Naam Porc Plein Air

Dit label behoort tot de productgroep varkensvlees

Algemene informatie

Wat betekent dit label ? Het Porc Plein Air label bestaat voor het grootste deel uit wettelijke bepalingen waar alle varkensvlees aan moet voldoen. Bijkomend zijn er enkele criteria inzake de voeders (verbod op GGO's) en mogen slechts bepaalde varkensrassen worden gebruikt. Verder moeten de varkens grootgebracht worden in open lucht in parken op grasvelden met schaduw en beschutting. Ook gelden minimale kwaliteitscriteria voor het vlees. De controle van de volledige keten gebeurt door een onafhankelijk geaccrediteerd controle-organisme.

Wie beheert dit label ? Porcs Qualité Ardenne (PQA )
PQA werd in 1989 opgericht door 14 producenten en 1 slager als een coöperatieve vennootschap van fokkers-vetmesters van varkens.

Waar kan je terecht voor uitgebreide informatie ?
PQA - Porcs Qualité Ardenne
Avenue de Norvège 14
4960 Malmedy
Tel : 080/770 372

Het label bestaat sedert 1989

Geschiedenis van het label PQA heeft haar eigen lastenboek laten opmaken, met de hulp van PROMAG (een door het Waals Gewest erkend certificatieorganisme). Het lastenboek van Porc Fermier werd officieel erkend door het Waals Gewest in 1993, dat van Porc Plein Air in 2005.

Is het label ontstaan via een wet? ja
Het besluit van de Waalse Regering van 22 juli 1993 tot toekenning van het Waalse kwaliteitslabel aan het "Porc fermier"-varkensvlees.

• http://www.ejustice.just.fgov.be/cgi_loi/change_lg.pl?language=nl&la=N&cn=2009051419&table_name=wet

Criteria

Bevat het label sociale criteria ? Neen

Bevat het label milieucriteria ? De voeders moeten 100% plantaardig zijn en mogen geen GGO's bevatten. De dieren moeten worden grootgebracht in open lucht en moeten tijdens het werpen van de biggen elk over een apart park met een schuilplaats beschikken om de varkens te laten overnachten of om in geval van slecht weer te schuilen.

Het maximale gewicht van levende varkens per hectare mag niet meer bedragen dan 3 ton.

Bevat het label economische criteria ? Ja. De prijs per kg per karkas wordt op voorhand bepaald en vastgelegd. Dit systeem garandeert een meerwaarde t.o.v. de marktprijs voor de producenten. Indien de marktprijs gelijk komt te staan met de door de PQA vastgelegde prijs, verbindt de coöperatieve zich ertoe zijn prijs te verhogen.

Bevat het label criteria over de kwaliteit van het eindproduct ? Ja. De fokzeugen dienen stressresistent te zijn en afkomstig van een kruising van de rassen Landrace, Large White en Duroc. De beren dienen van het Piétrain ras te zijn.

De varkens moeten geboren en vetgemest zijn in Wallonië. Tenslotte zijn er kwaliteitsvereisten voor het vlees. Zo moet de pH hoger zijn dan 5,7 en het karkas moet tussen 85 en 120kg wegen.

Bevat het label criteria die van belang zijn voor de gezondheid van de consument ? Zie kwaliteit.

Bevat het label criteria over de wijze waarop met de klant wordt gecommuniceerd ? Het vlees mag enkel worden verkocht door slagers die enkel met dit label werken.

Vind je de criteria terug op de website van het label ? ja, http://www.fpw.be/download/cahiersdescharges/cc/FPW_CC_PorcPleinAir.pdf

Hoe bindend zijn de criteria ? Er moet aan alle criteria worden voldaan.

Zijn de criteria opgesteld in overleg met alle stakeholders ? ja
Het lastenboek werd opgesteld door de producenten in samenspraak met één slager en met behulp van de controle-organisatie Promag. Milieu- of consumentenorganisaties zijn geen lid.

Worden de criteria regelmatig geactualiseerd ? ja
De laatste update dateert van 2005.

Worden criteria per productgroep opgesteld ? neen

Wordt bij het opstellen van de criteria rekening gehouden met de herkomst van het product ? neen

Zijn de criteria gebaseerd op een onderzoek van de effecten van alle fasen in de keten van het product, m.a.w vanaf de grondstoffase tot de afvalfase ? neen

Zijn de criteria gebaseerd op de resultaten van een volledige levenscyclusanalyse van het product ?

	Sociaal	Milieu	Economisch
LCA
Grondstoffen		x
Productieprocessen		x	x
Transport
Gebruiksfase
Afvalfase

Commentaar: Het lastenboek bevat een groot aantal criteria die niet verder gaan dan de Belgische wetgeving. Aangezien alle Belgische producten moeten voldoen aan de wetgeving, werd ervoor gekozen enkel de bijkomende criteria op te nemen.

Aanvraag

Waar kan je als bedrijf terecht om een label aan te vragen ?
PQA - Porcs Qualité Ardenne
Avenue de Norvège 14
4960 Malmedy
Tel : 080/770 372

Hoe vaak moet het label vernieuwd worden ? Het label blijft geldig zolang de controles positief zijn.

Kan elk bedrijf uit de sector het label aanvragen ? ja
Enkel toegankelijk voor boerderijen met minder dan 5000 dieren.

Controlesysteem

Wordt het label extern gecontroleerd ? ja

Wie controleert het label ? PROMAG

Gebeurt de controle onafhankelijk van het bedrijf dat het label aanvraagt ? ja

Gebeurt de controle onafhankelijk van de organisatie die het label beheert ? ja

De aanvrager betaalt de controle-organisatie ? ja

Is de controle-organisatie geaccrediteerd ? ja
PROMAG is geaccrediteerd door Belac.

Gebeurt de controle op basis van een lastenboek ? ja
http://www.fpw.be/download/cahiersdescharges/cc/FPW_CC_PorcPleinAir.pdf

Wordt er ook na toekenning van het label gecontroleerd ? ja

Worden er maatregelen genomen in geval van inbreuken tegen de criteria ? ja
Er zijn correctieve acties voorzien in geval van negatieve controle.

Transparantie

Kan het volledige lastenboek opgevraagd worden ?
Via de website
http://www.fpw.be/download/cahiersdescharges/cc/FPW_CC_PorcPleinAir.pdf

Kunnen de algemene criteria opgevraagd worden ? ja
Hoe ? Website

Kan je een lijst bekomen van de producten of diensten die het label dragen ? ja
http://www.pqa.be/porc-pleinair-producteurs.php

Worden de controleresultaten openbaar gemaakt ? neen

Is de werking van de beheerder transparant ? neen
Er werd geen jaarverslag teruggevonden.

Is de beheerder van het label onafhankelijk van de verkoop ? neen
PQA wordt beheerd door personen actief in de vleessector. Deze hebben rechtstreeks belang bij een meerverkoop van gelabelde producten.

Representativiteit

Dit label wordt nationaal toegekend.

Classificatie

Dit label is een privaat, collectief, gecontroleerd label.

Bronnen

http://www.fpw.be
http://www.pqa.be