Spécialité traditionnelle garantie est un label de produits d'alimentation

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Spécialité traditionnelle garantie

Le label Spécialité traditionnelle garantie (STG) est un label européen créé en 1993 pour les produits alimentaires traditionnels.

Ce label garantit que la production se déroule selon une recette traditionnelle ou un mode de production traditionnel. Contrairement aux labels Appellation d’origine protégée et Indication géographique protégée, les produits labellisés Spécialité traditionnelle garantie doivent leur caractère unique à leur mode de préparation et non à leur origine.

La gueuze et la vieille gueuze portent le label STG.

Le label est ancré dans la législation européenne. Ce label est géré et attribué par la Commission européenne.

Le contrôle s’effectue par des organismes indépendants.

QUE GARANTIT LE LABEL?

Environnement

Le label Spécialité traditionnelle garantie n’est pas un label écologique.

Social

Le label Spécialité traditionnelle garantie n’est pas un label social.

Qu’en dit la loi?

Règlement (CE) n° 509/2006 du Conseil du 20 mars 2006 relatif aux spécialités traditionnelles garanties des produits agricoles et des denrées alimentaires Plus d'informations: http://eur-lex.europa.eu/

Côntrolé par qui?

Le contrôle est effectué par des organismes indépendants désignés par les États membres.

Quels sont les produits portant le label?
En savoir plus?

Le cahier des charges avec tous les critères appliqués par le label est disponible à l’adresse http://eur-lex.europa.eu/.