alimentation: Demeter
Demeter est un label créé en 1928 pour l’agriculture biodynamique. Ce label se retrouve sur des produits alimentaires et des cosmétiques.
L’agriculture biodynamique est 100 % biologique et impose en outre des exigences supplémentaires pour la production et la transformation des produits.
Le label est géré par la Stichting Demeter, qui fait partie d’un réseau international d’agriculteurs biodynamiques. Le contrôle s’effectue par des organismes indépendants.
La Stichting Demeter est titulaire du label de qualité Demeter pour les Pays-Bas et la Flandre. Elle impose des normes pour ces pays sur la base des Normes Demeter de Demeter International, qui s’appliquent partout dans le monde. Il existe au total 16 fondations. Ces organisations nationales atteignent plus de 3 500 agriculteurs dans 50 pays aux quatre coins du monde.
La Stichting Demeter a pour mission de promouvoir l’agriculture biodynamique en s’appuyant sur les principes anthroposophiques de Rudolf Steiner.