voeding: Gegarandeerde traditionele specialiteit
Gegarandeerde Traditionele Specialiteit is een Europees label voor traditionele voedingsproducten, opgericht in 1993.
Het label garandeert dat de productie gebeurt op basis van een traditioneel recept of traditionele productiewijze. In tegenstelling tot de labels Beschermde Oorsprongsbenaming en Beschermde Geografische Aanduiding, zijn producten met het label Gegarandeerde Traditionele Specialiteit uniek omwille van de bereiding, niet omwille van de herkomst.
Een voorbeeld is de geuze en de oude geuze.
Het label is verankerd in de Europese wetgeving. Het wordt beheerd en toegekend door de Europese Commissie.
De controle gebeurt door onafhankelijke controleorganismen.
Surf naar:
www.economie.fgov.be
www.ec.europa.eu