ASC est un label international pour le poisson durable issu de l'aquaculture

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ASC

Aquaculture Stewardship Council (ASC) est un label international créé en 2010 pour les poissons issus de l’aquaculture durable. Ce label se retrouve sur 9 espèces de poissons issus de l’aquaculture, comme le saumon, le tilapia, la truite, le pangasius ou les crevettes et sur les algues marines.

Ce label garantit que le poisson a été produit dans le respect de l’environnement et dans de bonnes conditions de travail.
Le label est géré par ASC, organisation indépendante sans but lucratif créée par le WWF (World Wild Fund for Nature) et IDH (initiative néerlandaise de commerce durable).

Le contrôle s’effectue par des organismes indépendants.

Le label, garanti de quoi?

Environnement

ASC est un label écologique à plusieurs égards. Le label interdit que les poissons d’élevage proviennent d’espaces naturels protégés et impose l’élevage uniquement d’espèces locales.

Il indique que les produits sont issus d’un processus de production 100 % durable. Les poissons génétiquement modifiés sont interdits.

Le label impose également des critères en matière de composition et d’origine des aliments pour poissons. L’utilisation d’additifs est autorisée.
La qualité des eaux usées doit satisfaire à certaines normes. Les déchets doivent être traités d’une manière appropriée. ASC contrôle également la consommation d’énergie. 

Social

ASC est un label social dans une moindre mesure. Ce label tient peu compte des conditions de travail. Il impose toute une série de critères sociaux basés sur les conventions de l’Organisation Internationale du Travail (OIT), dont une interdiction du travail forcé ou obligatoire, la liberté syndicale, un salaire minimum garanti et le droit à la concertation collective, une semaine de travail de maximum 48 heures et une interdiction du travail des enfants et de la discrimination.

ASC consulte la population locale avant de démarrer un projet d’aquaculture. Le projet ne peut pas causer aucun préjudice à la population locale. Les producteurs ne reçoivent ni prix minimum ni prime de commerce équitable pour leurs produits.

Bien-être animal

ASC se préoccupe du bien-être animal. Un plan de santé est établi pour les poissons et des vétérinaires doivent effectuer des contrôles réguliers.

L’utilisation d’antibiotiques et d’autres médicaments fait l’objet d’une réglementation stricte.

Côntrolé par qui?

Le contrôle est effectué par des organismes indépendants désignés par l’Accreditation Services International.
Plus d’infos sur http://www.accreditation-services.com/.

Quels sont les produits portant le label?
En savoir plus?

Le cahier des charges avec tous les critères appliqués par le label est disponible à l’adresse http://www.asc-aqua.org.

Les critères sont différents selon l’espèce de poisson.